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Consejos para eliminar el olor a pescado

Se evita durante la misma cocción tensando un paño empapado en vinagre entre la boca de la olla y la tapadera.

Si la cocina ha tomado relente desagradable a pescado, echaremos una cucharada de vinagre sobre la placa de la encimera todavía caliente.

Otro método: ponemos a hervir un poco de aceite y abrimos todo de par en par a fin de ventilar enérgicamente la cocina.

Vajillas, cubiertos, enseres: se les quita el olor a pescado frotándolos antes de limpiarlos con residuos de café, o enjuagando primero con agua fría y aclarando en agua muy caliente a la que añadiremos un poco de bicarbonato.

Los filetes de pescado crudos no desprenden ningún olor si los frotamos con agua de limón, los secamos cuidadosamente y los envolvemos para ponerlos en el frigorífico.

En las manos: el olor desaparece frotándonos las manos con bicarbonato antes de lavárnoslas.

En el frigorífico: para evitar en todo caso la formación de olor dentro del frigorífico, lo frotamos, con agua de limón y lo envolvemos en hoja de aluminio procurando moldear paquetes bien cerrados.

 

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